Trufas de chocolate con mantequilla de almendras
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Nunca más volverás a desear una mantequilla de maní y un caramelo de chocolate con estas trufas caseras. Hecho con mantequilla de almendras y chocolate negro derretido, puede agregar cualquier aderezo que desee, como coco, nueces picadas, cacao en polvo o frutas secas. Haga un montón de estos para guardar en su refrigerador como un refrigerio rápido y dulce que no lo hará colapsar más tarde gracias a 8 g de proteína, 5.1 g de fibra y poca azúcar agregada gracias a las almendras sin sal, la mantequilla de almendras y el cacao de chocolate amargo. .
Como hacerlo
Paso 1
Cubra una bandeja para hornear o un plato de vidrio que pueda caber en su refrigerador con papel pergamino. Licue la mantequilla de almendras, las almendras, la avena y la miel en un procesador de alimentos. Una vez que esté completamente combinado, enrolle en bolas de 1/2 pulgada. Coloca las bolas en la bandeja para horno o en el plato y deja enfriar las trufas durante 15 minutos en la nevera.
Paso 2
Derrita el chocolate amargo y el aceite de coco en una parrilla doble, o en el microondas a temperatura alta en incrementos de 20 segundos hasta que el chocolate se derrita y quede suave. Cubra las trufas con el chocolate derretido y agregue los ingredientes.
Paso 3
Congela durante 30 minutos para endurecer el chocolate. Retire del congelador y guárdelo en su refrigerador.