Granola navideña

rendimiento

PORCIONES: 22 (tamaño de la porción: aproximadamente 1/3 taza)

Nuestra granola casera está impregnada de una gran cantidad de sabor navideño y alcanza cada nota en el espectro salado-dulce-masticable-crujiente. Utilice cualquier combinación de frutos secos que desee, aunque nos encanta el toque verde de los pistachos. El romero fresco agrega un toque rústico y terroso, mientras que la melaza sedosa agrega profundidad de sabor y una dulzura sutil que recuerda al pan de jengibre. Esta granola festiva es el regalo comestible perfecto cuando se envuelve en una bolsa navideña o se apila en un frasco de conservas. Una porción contiene 3 gramos de fibra y 6 gramos de proteína vegetal. ¡Eso es un regalo que sigue dando!

Ingredientes

• Spray para cocinar
• 3 tazas de avena a la antigua
• 1 taza de anacardos crudos
• 1 taza de almendras crudas
• 1 taza de avellanas
• 1/2 taza de pistachos sin cáscara
• 2 cucharaditas de romero fresco, finamente picado
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 taza de jarabe de arce puro
• 1/4 taza de aceite de coco (o aceite de canola)
• 2 cucharadas de melaza
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de bayas de goji secas
• 2/3 taza de bocaditos de caramelo

Información nutricional

• Calorías 265
• Grasa 16g
• Grasa saturada 5.1g
• Monograsa 7.7g
• Poli Grasa 2.5g
• Proteína 6g
• Carbohidrato 26g
• Fibra 3g
• Azúcares 11g
• Colesterol 0 mg
• Hierro 2 mg
• 80 mg de sodio
• Calcio 45 mg

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 325 ° F. Cubra ligeramente una sartén con aceite en aerosol antiadherente.

Paso 2

En un tazón grande, agregue los ingredientes secos; avena con sal. Mezcle para combinar. Dejar de lado.

Paso 3

Caliente el jarabe de arce, el aceite de coco y la melaza en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Una vez que el aceite de coco se derrita, retire del fuego y agregue el extracto de vainilla.

Paso 4

Vierta los ingredientes húmedos en seco. Extienda uniformemente en una bandeja para hornear preparada.

Paso 5

Hornee durante 30-35 minutos, revolviendo una vez a la mitad, hasta que estén doradas y tostadas. Deje que se enfríe completamente (aproximadamente 1 hora) antes de mezclar las bayas de goji y los bocados de caramelo. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente.