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Sandies de nuez de arroz integral

Sandies de nuez de arroz integral



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Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 375 ° F.

Paso 2

Pese o vierta harina con una cuchara en tazas de medir secas; nivelar con un cuchillo. Combine la harina, el azúcar, las nueces, la sal y el polvo de hornear, revolviendo con un batidor.

Paso 3

Coloque la mantequilla y el aceite en un tazón grande; batir con una batidora a velocidad media hasta que esté bien mezclado. Agrega la vainilla y el huevo; batir hasta que esté bien combinado. Agrega la mezcla de harina; batir a velocidad baja hasta que estén combinados (la masa estará suave).

Paso 4

Coloque la masa en cucharadas rasas en 3 bandejas para hornear forradas con papel pergamino, 12 por hoja. Presione ligeramente sobre cada galleta. Hornee a 375 ° F durante 10 minutos o hasta que los bordes se doren ligeramente. Deje enfriar 2 minutos en una sartén sobre rejillas de alambre. Retire las galletas de la sartén; enfríe completamente sobre rejillas de alambre.

Notas del chef

La editora ejecutiva de Cooking Light, Ann Pittman, explora las maravillas de los granos integrales en su nuevo libro, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Esta guía completa de granos integrales saludables, abundantes e increíblemente versátiles incluye algo para todos y ofrece nuevas técnicas innovadoras para garantizar los resultados más sabrosos. Desde acompañamientos simples y deliciosos hasta platos principales satisfactorios y postres sublimes, este autor ganador del premio James Beard educa, inspira y no decepciona. Descubra una forma completamente nueva de ver los cereales integrales, cómo se preparan y cómo se pueden incorporar a una dieta saludable en cada comida.

También apareció en: Oxmoor House, marzo de 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice


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