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Pastel integral y nueces

Pastel integral y nueces



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Puse huevos y sal en polvo en la batidora, mezclé durante 1-2 minutos y agregué azúcar en polvo (hecha de azúcar morena).

Mezclar durante diez minutos hasta que la composición aumente de volumen y agregar nueces molidas y extracto de vainilla, cúrcuma y cardamomo.

En una tetera, derretí los trozos de manteca de coco y manteca de cacao y resultó ser un aceite muy, muy fragante.

Luego vertí ligeramente el aceite (ligeramente enfriado) sobre la composición de huevo, azúcar y nuez y agregué harina más levadura en polvo y bicarbonato de sodio.

Separé tres cuartas partes de la composición y la coloqué en forma de pastel forrado con papel pergamino. Pongo trozos de nuez encima.

En el cuarto restante de la composición puse una cucharada de cacao, mezclé bien en la batidora y luego lo agregué sobre el resto en el molde para pasteles.

Con un tenedor mezclé ligeramente, envolviendo y volví a colocar trozos de nuez encima.

Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante una hora o haga la prueba del palillo de dientes.

Es muy sabroso y mucho más inocente.