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Receta de salsa de chocolate caliente

Receta de salsa de chocolate caliente



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Esta receta de salsa de chocolate caliente proviene de la heladería Franklin Fountain en Filadelfia PA.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de sirope de agave ligero (néctar)
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 8 onzas de chocolate semidulce o agridulce (60% -72% de cacao), picado

Preparación de recetas

  • Lleva azúcar, jarabe de agave y 2 cucharadas. agua a hervir en una cacerola pequeña y profunda, revolviendo para disolver el azúcar. Coloque un termómetro para dulces en una sartén con el bulbo sumergido en almíbar. Hierva sin revolver hasta que el termómetro registre 265 °, 8-10 minutos. Agregue la crema, la leche y la mantequilla. Batir hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté suave.

  • Retírelo del calor; agregue el chocolate y bata hasta que se derrita y la mezcla esté suave. HACER CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse con 2 semanas de antelación. Transfiera a un tazón apto para microondas. Deje enfriar completamente; cubra y enfríe. Vuelva a calentar en el microondas en intervalos de 10 segundos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente caliente.

Receta de Franklin Fountain en Filadelfia PA,

Contenido nutricional

2 cucharadas por ración. Una porción contiene: Calorías (kcal) 70 Grasas (g) 5 Grasas saturadas (g) 3 Colesterol (mg) 10 Carbohidratos (g) 7 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 6 Proteínas (g) 0 Sodio (mg ) 0Sección de opiniones

Salsa de chocolate caliente

En una cacerola mediana, mezcle suavemente el cacao en polvo y el azúcar. Batir la crema, luego poner el fuego a medio y batir mientras se calienta. Cuando la mezcla comience a calentarse, agregue la mantequilla y revuelva para que se derrita. Luego, cuando la mezcla esté agradable y caliente, agregue la vainilla y revuelva para combinar. Deje que la salsa se enfríe en la sartén durante 5 minutos, luego transfiérala a un frasco de vidrio. Guárdelo en el refrigerador (se solidificará a medida que se enfríe).

Para servir, saque la cantidad que necesita y colóquela en un recipiente apto para microondas. Caliéntelo por 20 segundos, luego revuelva y caliente por otros 10 o hasta que la salsa esté tibia.

Tengo un problema con las salsas de helado, ya sea salsa de fresa, salsa de caramelo o esta salsa de chocolate caliente que comparto con ustedes hoy: las amo tanto que no necesito comerlas con helado. Solo necesito una cuchara. Ahora, supongo que podría llamar a esto algo bueno porque me ahorro las calorías del helado, que seguramente terminarían en mi trasero. Pero también podría llamarlo algo malo porque una vez que como una cucharada, particularmente de este chocolate sedoso y aterciopelado, la bondad y mdashI & rsquom pueden comerse todo el frasco.

¿Así que vea? ¡Será mejor que siga adelante con el helado!

¡No hay nada complicado en estas cosas! En una cacerola mediana, mezcle suavemente el cacao en polvo y el azúcar.

Batir suavemente un poco de crema espesa, luego encender el fuego a medio y batir mientras se calienta.

Cuando la mezcla (muy espesa) comience a calentarse, agregue un poco de mantequilla y revuelva hasta que se derrita por completo.

Cuando esté derretido y suave (¡lo siento, la iluminación hace que sea difícil de ver!), Agregue vainilla y revuelva para combinar.

Y eso y rsquos en serio! Ridículamente fácil.

¡Sírvelo de inmediato si tienes invitados dando vueltas o puedes verterlo en un frasco!


Una de las mejores cosas de esta receta es que funciona con casi cualquier tipo de chocolate. Puedes hacerlo con semi dulce chips de chocolate, chocolate negro chips o chocolate con leche patatas fritas, lo que prefieras.

Personalmente me gusta usar chips semidulces porque me dan mucho sabor a chocolate sin ser tan dulces como el chocolate con leche. Pero a mis hijos les encanta el chocolate negro, así que a veces lo uso. De cualquier manera, la receta es la misma.


Salsa de chocolate caliente estilo lijadora

Sanders abrió por primera vez en el centro de Detroit en 1875. A lo largo de los años, se expandieron a más de 57 tiendas que cubren el área de Detroit. Estas tiendas no solo vendían dulces, coberturas de dulce de azúcar y productos horneados, sino que también tenían mostradores de fuentes que servían almuerzos ligeros, así como una variedad de postres que incluían los populares refrescos de helado, helados y bocadillos de crema de chocolate caliente.

Sanders pronto se convirtió en el principal proveedor de dulces en el área del Gran Detroit y comenzó a vender directamente a las cadenas de supermercados nacionales y otros minoristas del área. Muchas de las tiendas nacionales estaban equipadas con estaciones de panadería Sanders en la tienda para decorar pasteles y más, mientras que otras presentaban la línea completa de productos Sanders en sus departamentos de panadería.

Sanders todavía utiliza ingredientes de la mejor calidad en todos sus chocolates, caramelos y coberturas de dulce de azúcar siguiendo fórmulas estrictas creadas por Fred Sanders hace más de 100 años.


Cómo hacer salsa de chocolate caliente McDonald & # 8217s en casa

Uno de mis postres favoritos que sirve McDonald's es la salsa de chocolate caliente. Especialmente con helado con sabor a vainilla, la salsa de chocolate caliente es lo mejor que puedes tener como cobertura. En realidad, no es tan difícil de hacer y solo requiere 4 ingredientes simples.

El helado de vainilla con salsa de chocolate caliente siempre ha sido mi postre favorito de McDonald's. Pero a medida que crecí, me di cuenta de que cuesta menos hacer la salsa en casa que comprarla en McDonald & # 8217s. Los ingredientes fueron fáciles de conseguir y el proceso también fue sencillo.

Para hacer la salsa de chocolate caliente McDonald & # 8217s, agregue leche, azúcar, chispas de chocolate en una cacerola y revuelva continuamente. Luego, agregue mantequilla y combinar bien. Deje reposar durante 30 minutos y luego sirva.

Entonces, comencemos y veamos cómo se hace esta salsa y los pasos necesarios para prepararla. Pero antes de recibir las instrucciones, consulte nuestras otras recetas de imitación a continuación.

1. McDonald & # 8217s Salsa Big Mac & # 8211Big Mac es la hamburguesa exclusiva de McDonald's # 8217 que es popular en todo el mundo. El secreto detrás de su sabor es la salsa secreta que McDonald & # 8217s usa en su hamburguesa y hoy te voy a contar cómo puedes hacer esa salsa secreta en tu casa.

2. McDonald & # 8217s Salsa de miel y mostaza & # 8211 ¿Alguna vez has probado la salsa de mostaza y miel McDonald & # 8217s que te sirven junto con esas papas fritas y hamburguesas? Me encanta esa salsa y ahora cualquiera puede prepararla en su casa.

3. Arby & # 8217s Horsey Sauce & # 8211 Arby's Horsey Sauce es una salsa clásica que a todos nos encanta. Arby's tiene muchos platos excelentes en el menú de Arby's. Esta salsa tiene la cantidad justa de picante y es fácil de hacer en casa.

4. Waffles auténticos de Waffle House & # 8211 Comer gofres para el desayuno es una excelente opción y uno de los mejores lugares que sirven gofres es Waffle House. Sirven los mejores gofres de América.


Salsa de chocolate caliente

Tamaño de la porción 1/16 de la receta, aproximadamente 2 cucharadas
Calorías por porción 150
Grasa total 6g
Calorías de grasa 60g
Grasa saturada 4g
Grasas trans 0g
Colesterol 10 mg
Sodio 40 mg
Carbohidratos 21g
Fibra dietética 1 g
Azúcar 20g
Proteína 2g
Porcentaje de valor diario *: Vitamina A 2%, Calcio 6%, Vitamina C 0%, Hierro 2%.

Instrucciones

DERRITE las chispas de chocolate con la leche condensada azucarada, la mantequilla y el agua en una cacerola pesada de tamaño mediano a fuego medio. Batir hasta que quede suave con un batidor de varillas si es necesario. Agrega la vainilla.

SIRVE caliente sobre helado o como salsa de frutas. Guarde las sobras cubiertas en el refrigerador y vuelva a calentarlas para servir.

Para recalentar: Combine la cantidad deseada de salsa con una pequeña cantidad de agua en una cacerola pequeña y pesada. Revuelva constantemente a fuego lento hasta que esté bien caliente.

COMBINAR los ingredientes en una medida de 1 cuarto de galón. Cocine en el microondas a potencia ALTA (100% de potencia) de 3 a 3 1/2 minutos, revolviendo después de cada minuto.

Variaciones

Método de microondas
COMBINAR los ingredientes en una medida de 1 cuarto de galón. Cocine en el microondas a potencia ALTA (100% de potencia) de 3 a 3 1/2 minutos, revolviendo después de cada minuto.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño de la porción 1/16 de la receta, aproximadamente 2 cucharadas
Calorías por porción 150
Grasa total 6g
Calorías de grasa 60g
Grasa saturada 4g
Grasas trans 0g
Colesterol 10 mg
Sodio 40 mg
Carbohidratos 21g
Fibra dietética 1 g
Azúcar 20g
Proteína 2g
Porcentaje de valor diario *: Vitamina A 2%, Calcio 6%, Vitamina C 0%, Hierro 2%.


Salsa de chocolate caliente

La primera vez que tuve esto Salsa de chocolate caliente en la casa de mi cuñada & # 8217s. De hecho, había preparado Brownies de Mel & # 8217 para el postre del domingo y luego lo cubrimos con helado y este paraíso de chocolate.

Literalmente lo estaba vertiendo en mi tazón y solo comía / bebía la salsa de chocolate caliente por sí solo.

Debido a que esencialmente tiene todos los componentes de una salsa de caramelo, tiene un ligero sabor a caramelo. No estás enojado con eso, ¿verdad? No deberías estarlo.

Esto es similar a esta cobertura de salsa de chocolate que ya está en mi sitio, que también es mi publicación número uno para atraer spam. Spam travieso también. Quién diría que la salsa de chocolate podría ser un tema tan provocativo.

Esta versión de Chocolate Fudge es un poco más sedosa y el sabor es completamente diferente.

Esta es en realidad la receta de mi cuñada y compañera de cuarto de la universidad. Esos parecen ser los mejores. Todavía tengo una caja de recetas de mis compañeros de cuarto de la universidad con recetas que hicimos juntos y no tiene precio.

¡Desea llevar la mezcla a ebullición y luego iniciar el temporizador! Esto es muy importante para hacer la salsa de chocolate. Asegúrese de tener una olla que sea lo suficientemente grande para que no se derrame.

Luego lo viertes en una licuadora (yo usé un Blendtec) y licúas durante 2-4 minutos. Notarás que comenzará a espesarse cuanto más tiempo lo mezcles.

De inmediato será una salsa bastante fina pero se espesará a medida que se asiente. Así es como se ve después de unos 20 minutos. Mmm. Es posible que haya dejado la cuchara en el tazón para mayor comodidad.

En serio. ¿Me sientes? ¿Puedes probar lo buena que es esta salsa de chocolate caliente?

Y como sé que recibiré un montón de preguntas sobre esto, sí, puede prepararlo con anticipación y almacenarlo hasta que lo use. Puedes guardarlo en la nevera. Se espesará, pero para diluirlo, simplemente caliéntelo en el microondas a intervalos y revuelva bien.


La única receta de Hot Fudge que jamás necesitarás

Si alguna vez pensaste que el mejor dulce de azúcar que podrías conseguir en casa era el que sale de una botella, solo nos gustaría decirte bienvenidos. Bienvenido al primer día de tu vida real de helado sundae. Hemos encontrado una receta de chocolate caliente para ti que es tan simple, tan buena, tan achocolatada, que nunca volverás a recurrir al tipo de botella con atomizador. Hoy, con esta receta en la mano, tus postres (y tu vida) se han vuelto mucho más dulces.

Si bien puede hacer un helado decente con chocolate caliente comprado en la tienda, palidece en comparación con uno que es casero. El dulce de azúcar casero, como la receta que tenemos para ti a continuación, está hecho con verdadero chocolate. Y para hacer ese chocolate aún más rico, se agrega cacao en polvo a la mezcla. Además, hay mantequilla. La mantequilla hace que todo sea mejor.

Equipado con esta rica salsa de chocolate caliente que vas a comer verdadero helados de aquí en adelante. Esas son buenas noticias. Y tenemos noticias aún mejores. Puede hacer una gran cantidad de esta salsa de chocolate y guardarla en el refrigerador. Se mantendrá durante un par de meses y solo debe recalentarse en la estufa, o incluso más rápidamente en el microondas, cuando el antojo debería atacar. Es tan fácil como sacar la tapa de una botella, pero mucho más gratificante. Eche otro vistazo a este hot fudge para comprender realmente lo que queremos decir.

¿Ves lo que hace por un helado? Ahora, vaya a hacer esta receta de chocolate caliente deliciosamente rica de Brown Eyed Baker: es la única que necesitará su helado.

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Resumen de la receta

  • ¾ taza de trozos de chocolate semidulce
  • ¼ taza de mantequilla
  • ⅔ taza de azúcar
  • 1 lata de 5 onzas (2/3 taza) de leche evaporada

En una cacerola pequeña y pesada, derrita el chocolate y la mantequilla a fuego medio. Agregue el azúcar y agregue gradualmente la leche evaporada. Lleve la mezcla a ebullición y reduzca el fuego. Hervir suavemente a fuego lento durante 8 minutos, revolviendo con frecuencia. Retírelo del calor. Déjelo enfriar un poco. Sirva caliente sobre helado. (Cubra y enfríe las sobras hasta por 3 días). Rinde 1-1 / 2 tazas de salsa.