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¿Pueden la Coca Cola y la Pepsi crear un refresco totalmente natural y sin calorías?

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Coca-Cola y Pepsi comienzan las pruebas para un refresco más saludable

A medida que comienzan las audiencias sobre la prohibición de los refrescos, los peligros del azúcar se vuelven de conocimiento común y las tiendas de comestibles introducen una variedad vertiginosa de sustitutos del azúcar, tiene sentido que las compañías de refrescos se suban al tren de lo saludable. Si bien las bebidas dietéticas originalmente parecían un regalo del cielo, ¡sin calorías! ¡El mismo gran sabor! —la difamación de los edulcorantes artificiales significa que las grandes empresas como Pepsi y Coca-Cola necesitan encontrar una nueva bebida sin calorías que no contenga productos químicos nocivos.

Es por eso que Coca-Cola y Pepsi se apresuran a crear la mejor gaseosa totalmente natural sin edulcorantes artificiales, sin calorías y, el mayor desafío, sin regusto extraño. Si bien las empresas tienen a la vista un edulcorante sin calorías objetivo, hacer que las bebidas tengan el mismo sabor representa un desafío. Ambos intentan usar stevia, una sustancia dulce que proviene de un arbusto de América del Sur y no tiene calorías. Desafortunadamente, las empresas temen que el regusto ligeramente metálico de la stevia ahuyente a los clientes acostumbrados al sabor de los refrescos endulzados con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

Si bien Pepsi y Coke están ansiosas por llevar estas nuevas y más saludables gaseosas al mercado lo más rápido posible, las empresas están de acuerdo en que podrían pasar años antes de que se produzca una bebida alternativa adecuada. Mehmood Khan, director científico de Pepsi, dijo a Associated Press que “cada edulcorante tiene sus propias notas que deben mezclarse con otros sabores. Es un poco como una orquesta tocando música, a diferencia de un solo instrumento ". Dado que las bebidas se encuentran en las primeras etapas de desarrollo, las empresas no han descartado otros edulcorantes, aunque hasta el momento ninguno tiene una producción lo suficientemente grande como para respaldar a un importante fabricante de refrescos como Coca-Cola o Pepsi.

Coca-Cola y Pepsi no son los únicos gigantes de las gaseosas deseosos de poner una alternativa más saludable en el mercado. Dr. Pepper Snapple Group Inc., el tercer distribuidor de refrescos más grande de Estados Unidos, también está trabajando en la creación de un nuevo refresco. Para aquellos que simplemente no pueden esperar para obtener sus ingredientes sin calorías ni artificiales; Hay una variedad de empresas más pequeñas que están fabricando colas endulzadas con stevia. Zevia tiene una cola totalmente natural en el mercado que actualmente se vende en 10,500 tiendas en todo el país. Sans-Natural Diet Soda también tiene una línea de bebidas con stevia que están disponibles en una variedad de sabores.

Con todos estos desarrollos, podría ser solo cuestión de tiempo antes de que beber un refresco extra grande se vuelva (casi) tan aceptable como beber esa botella de agua.


15 refrescos sin cafeína - Lista completa

La cafeína se encuentra naturalmente en una amplia gama de fuentes de alimentos, incluidas las hojas de té, los granos de café, las nueces de cola y las mazorcas de cacao.

También se puede encontrar en barras energéticas, barras de chocolate, bebidas energéticas y algunos medicamentos de venta libre, como tabletas para adelgazar, remedios para el dolor de cabeza y jarabe para la tos.

La cafeína es quizás la droga psicoactiva más utilizada en el mundo. Actúa bloqueando la adenosina, una sustancia química del cerebro que previene la somnolencia.

La cafeína también aumenta la actividad cerebral de los neurotransmisores norepinefrina y dopamina y aumenta los niveles de adrenalina en sangre.

El problema es que consumir mucha cafeína a diario puede provocar problemas estomacales, problemas para dormir, depresión o preocupación.

Probablemente esta sea la razón por la que muchas personas quieren reducir su consumo de cafeína.


6 respuestas 6

El jugo de manzana es bueno con la carne de cerdo. Las latas de concentrado congeladas son baratas y perfectas para este uso.

El jugo de manzana carece de las notas oscuras de la cola. Para conseguir los que te propongo añades salsa hoisin. Es muy dulce, una gran mezcla con carne de cerdo (tengo algunas costillas deshuesadas en remojo en este momento esperando a la parrilla) y le dará al jugo de manzana un tono más oscuro y dulce.

Si quieres mantenerte puro con tu receta, súbete a una de las cervezas de raíz orgánicas del mercado. Son fáciles de encontrar y se jactarán de que no hacen las cosas que no te gustan de Big Cola. Whole Foods tiene una marca de tienda que puede usar. Las cervezas de raíz varían mucho, pruebe algunas primero para asegurarse de que tengan los sabores que desea para su cerdo.


12 pensamientos sobre & ldquoCoca-Cola lanza & # 8220Natural, Healthy & # 8221 Coca-Cola Life Soda & rdquo

Julian ese es un argumento sin investigación. El edulcorante utilizado en Coca Cola zero aumenta significativamente las probabilidades de contraer cáncer de cerebro y desensibiliza su cerebro al saber que está lleno y, por lo tanto, lo hace consumir más calorías.

Puede que no sea perfecto, pero es un paso o dos en la dirección correcta. Creo que merecen mucho crédito por seguir buscando formas de mejorar.

Y para Eletruk, los productos de Stevia ya se venden en los EE. UU. He tomado algunos de los jugos de naranja "bajos en calorías". En mi opinión, no es tan bueno como simplemente cortar el jugo de naranja con agua, pero sabía un poco más a edulcorante de lo que te harían creer.

Tiene exactamente el mismo sabor que la coca cola zero (que creo que usa sucralosa como edulcorante) pero muchas más calorías. Una pérdida de tiempo en mi libro.

Me encantaria intentar esto. No manejo muy bien el edulcorante que se usa en los productos Zero o 10 (aunque puedo manejar bien la Coca-Cola Light normal / Pepsi). A menudo he preguntado por qué tiene que tener 140 calorías o cero. ¿Por qué no puede haber algo que simplemente reduzca la cantidad de azúcar en algún punto intermedio? Parece que este podría ser el intermediario que estaba buscando.

Probablemente no se pueda vender en EE. UU., Porque la Stevia no está clasificada como edulcorante. Y, por supuesto, puede argumentar que el azúcar también es natural, asumiendo que es azúcar de caña o remolacha. El JMAF no es azúcar, e incluso la FDA dice que no lo es.

Apuesto a que esto no se lanzará en los EE. UU., Quiero apostar. EL COQUE ES VENENO. Azúcar transgénico, ¡el aspartamo es TÓXICO!

¿Qué diablos está mal con volver a embotellar en vidrio? y acabar con el plástico por todas partes.

"Coca-Cola Life sabe casi igual, si no un poco más dulce que la Coca-Cola normal". ¿Cómo es saludable promover el azúcar?

Supongo que los viejos hábitos tardan en morir, pero si una gran empresa como CocaCola puede dar un pequeño paso, tal vez otros sigan e incluso vayan más allá.


Las etiquetas de estos productos de la competencia también comparten un color común: verde, al igual que la propia planta de stevia.

PepsiCo (PEP) lanzará su producto, Pepsi True, a mediados de octubre, pero solo se puede comprar en línea a través de Amazon (AMZN).

Coca-Cola (CCE) ya ha estado vendiendo su gaseosa de stevia, Coca-Cola Life, en Argentina, Chile, Gran Bretaña y México. El producto hizo su debut en Estados Unidos en agosto, pero solo en estados del sur como Georgia, Florida y Carolina del Norte y del Sur. En noviembre, Coca-Cola Life se expande a nivel nacional.

Pepsi True viene en una lata verde y está empaquetada en envases verdes de 12 paquetes. Coca-Cola Life se vende en latas y en botellas de vidrio de 8 onzas con etiquetas verdes.

Pepsi dice que su bebida de stevia tiene un 30% menos de azúcar que la Pepsi normal y no contiene jarabe de maíz con alto contenido de fructosa ni edulcorantes artificiales.

Coca-Cola dice que las botellas de Life de 8 onzas contienen 60 calorías, que es un 35% menos de calorías que otras gaseosas.

El lanzamiento del producto bajo en calorías sigue los pasos de un esfuerzo de toda la industria, anunciado el mes pasado por Coca-Cola, PepsiCo, Dr. Pepper Snapple Group (DPS) y la Asociación Estadounidense de Bebidas, para reducir las calorías de las bebidas en un 20% para 2025. .

Los refrescos no han recibido mucho cariño por parte de los consumidores preocupados por la salud. Un estudio reciente dijo que prohibir las gaseosas en los cupones de alimentos evitaría que 141.000 niños engordaran y que otros 240.000 desarrollaran diabetes.

Queda por ver cómo las bebidas de stevia se hacen populares entre los consumidores, particularmente entre los codiciados millennials, que no parecen pensar mucho en los refrescos. Aunque para bien o para mal, probablemente estén familiarizados con la stevia, que apareció de manera prominente en el final de "Breaking Bad", que fue muy visto.


¿Qué alternativas de refrescos debes comprar?

Si bien su fuente de hidratación a lo largo del día debe ser el agua, puede ser difícil dejarlo de golpe si los refrescos han sido parte de su rutina durante un tiempo. Si bien el café, el agua de desintoxicación y el té pueden facilitar la transición a una vida sin refrescos, a veces solo desea tomar algo con un poco de efervescencia o sabor familiar que esté listo para beber. Afortunadamente, hay toneladas de alternativas de refrescos saludables que inundan el mercado que se ajustan a esa misma descripción, y tenemos la primicia sobre la mejor de ellas. Entonces, no se pierda Los 7 alimentos más saludables para comer ahora mismo.

Estas son las 25 mejores alternativas saludables a los refrescos que puede comprar para reducir el consumo de refrescos de cola cargados de azúcar.


El extraño mundo de Pepsi: boicoteado por células embrionarias vinculadas a la soda Lo-Cal

Se está desarrollando una extraña controversia sobre un inminente refresco bajo en calorías de Pepsi (PEP), que la empresa está creando con la ayuda de la empresa biotecnológica Senomyx (SNMX). Numerosos grupos antiaborto han iniciado un boicot a los productos de Pepsi porque dicen que Senomyx, que desarrolla nuevos ingredientes destinados a mejorar la dulzura y otros sabores, lo ha hecho utilizando células renales embrionarias que originalmente se tomaron de un bebé abortado.

Esta acusación presenta un doble problema para Pepsi. El primero, el más obvio, es que el gigante de las bebidas ahora tiene ardientes antiabortistas respirando en su cuello. El segundo problema, y ​​posiblemente más preocupante, es que algunos de los intentos de Pepsi de crear productos innovadores y más saludables ahora están asociados con las células renales fetales.

Lo que Senomyx está haciendo
¿Es esta afirmación cierta? Ni Pepsi ni Senomyx devolvieron las llamadas, por lo que no conocemos el lado de la historia de las empresas. Pero una lectura atenta de las patentes de Senomyx sugiere que bien podría serlo. Todas menos 7 de las 77 patentes de la compañía se refieren al uso de células HEK 293 (riñón embrionario humano), que los investigadores han utilizado durante décadas como caballos de batalla biológicos. (Para los bio-geeks entre ustedes, estas células ofrecen una forma confiable de producir nuevas proteínas a través de la ingeniería genética).

La compañía parece estar diseñando células HEK para que funcionen como las células receptoras del gusto que tenemos en la boca. De esta manera, Senomyx puede probar millones de sustancias para ver si funcionan como diferentes tipos de potenciadores del sabor sin someter a los voluntarios humanos a infinitas pruebas de sabor.

Para los que no son científicos, esto puede sonar un poco extraño, pero la realidad es que las células HEK 293 se usan ampliamente en la investigación farmacéutica, lo que ayuda a los científicos a crear vacunas y medicamentos como los de la artritis reumatoide. La diferencia aquí es que el trabajo de Senomyx para Pepsi es una de las primeras veces que las células se han utilizado (potencialmente) para crear un alimento o bebida. (Y es importante tener en cuenta que ninguna parte de la célula de un riñón humano forma parte de los potenciadores del sabor de Senomyx ni de ningún producto alimenticio terminado).

Cuando la biociencia se encuentra con el mercado masivo
Para Debi Vinnedge, que dirige el grupo antiaborto Hijos de Dios de por vida, eso no importa. "Es el factor eeew. Tiene una reacción muy fuerte en la gente", dijo en una entrevista. Ella señala el hecho de que una de las patentes de Senomyx (no una para un producto que Pepsi estaría usando) se refiere a la forma en que los científicos de la compañía usaron la mifepristona para hacer que las células HEK inestables respondieran; la mifepristona es más comúnmente conocida como RU-486, el aborto. píldora.

Vinnedge, que ha estado haciendo campaña contra el uso de células embrionarias durante años, descubrió la información sobre Senomyx y HEK revisando las patentes de la compañía.

A pesar de que las células HEK 293 tienen su origen en un solo riñón fetal en la década de 1970, todo desde entonces proviene de líneas celulares cultivadas, Vinnedge considera que su uso no es ético porque crea indirectamente un mercado para fetos abortados y alienta a los científicos a buscar nuevos líneas de células embrionarias. Ella argumenta que Senomyx podría usar otras líneas celulares no basadas en fetos, como las de animales.

Pepsi no esta sola
Pepsi no es la única empresa que trabaja con Senomyx. Kraftla unidad Cadbury de (KFT), Hacerse un nido (NESN), la empresa de soja Solae y la compañía de sabores Firmenich también tienen asociaciones, y Vinnedge y sus apoyos también han enviado cartas a esas empresas. Senomyx dice que Nestlé está vendiendo productos con sus ingredientes de sabor, aunque no especifica qué productos.

Sin embargo, Pepsi sigue siendo el objetivo más grande y obvio. A Neoyorquino El artículo del mes pasado sobre la compañía reveló que una nueva gaseosa con un 60% menos de azúcar podría salir dentro de seis meses, pero David Cohn, a Raymond James corredor de bolsa que ha estado siguiendo a Senomyx durante varios años, dice que no espera un producto hasta 2013.

Mucho tiempo para que Pepsi elabore su versión de la historia, en caso de que decida contarla.


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No gaseosas

Tienes muchas opciones aquí. Los tés helados, las limonadas, los jugos y algunas bebidas deportivas como Gatorade son alternativas de refrescos sin azúcar sin soda a Pepsi.

Tés helados

Hay una variedad de opciones de té helado sin azúcar. El té helado es una buena opción porque también es algo que puedes preparar en casa.

Aquí hay algunas opciones de tés helados sin azúcar que puede comprar.

Dieta Snapple

Este es un té helado sin azúcar que puede obtener en una variedad de sabores, desde limón normal hasta arándano y frambuesa. Todos los productos Snapple están hechos de ingredientes naturales y, como beneficio adicional, con el & ldquoReal Fact & rdquo que viene en cada tapa de Snapple, usted & rsquoll incluso aprende algunas trivialidades mientras disfruta de su té.

Té dietético de Arizona

Arizona hace muchos sabores de sus tés de Arizona sin calorías. Algunos de los sabores que puede obtener sin azúcar incluyen té helado de durazno, mucho mango, té verde de durazno y té de limón.

El ginseng tiene muchos beneficios, como estimular el sistema inmunológico y proporcionar antioxidantes que pueden reducir la inflamación.

Té Gold Peak

El té Gold Peak está recién elaborado con hojas de té reales y agua pura. Tienen una versión dietética sin azúcar y sin calorías. Con Gold Peak Tea, puede confiar en que está obteniendo ingredientes de calidad.

Limonadas

Al igual que el té helado, también tiene muchas opciones de limonada sin azúcar.

Y, como el té helado, también puedes hacer limonada en casa.

Exprima algunos limones frescos en una jarra de agua y agregue el edulcorante sin calorías de su elección, y obtendrá limonada sin azúcar. Aquí hay algunas opciones que puede comprar.

Limonada Crystal Light

Crystal Light ofrece muchas opciones sin azúcar. Todos son buenas alternativas a Pepsi. Por ejemplo, la limonada no tiene azúcar.

Crystal Light también está disponible en otros sabores como ponche de frutas, y todo Crystal Light no tiene calorías.

Limonada Tropicana

Tropicana hace una limonada sin azúcar que está disponible para comprar en botellas de 2 litros. Tiene pequeñas cantidades de vitamina C en cada porción, lo que la convierte en una alternativa algo más saludable que la Pepsi.

Limonada Minute Maid Light

Minute Maid tiene una versión ligera de su limonada, con solo 5 calorías por porción.

Puede obtener hasta el 80% de su ingesta diaria recomendada de vitamina C en solo una porción de estas bebidas, lo que la convierte en una excelente fuente de vitamina C.

Jugos

Si bien algunos jugos ciertamente pueden tener una gran cantidad de azúcar y calorías, algunas opciones no contienen azúcar. Los jugos tienen el beneficio de tener generalmente vitaminas y otros nutrientes que los convierten en opciones saludables, al menos más saludables que los refrescos.

Jugo de arándano Ocean Spray Diet

Ocean Spray no solo ofrece un jugo de arándano sin azúcar, sino que también lo tiene en muchos sabores. Puede obtener jugo de arándano común, así como jugo de uva de arándano, jugo de cereza negra de arándano, etc.

Por ejemplo, Walmart fabrica una versión de jugo de arándano de gran valor que tiene un sabor similar al Ocean Spray, pero cuesta menos.

Mezcla Diet V8 Splash Berry

V8 también tiene una opción en el mercado sin azúcar. Beber este jugo le permitirá seguir consumiendo las vitaminas y nutrientes en el jugo, sin consumir el azúcar agregada que viene en muchos jugos de frutas.

Bebidas deportivas

Las bebidas deportivas ahora tienen opciones sin calorías. Las bebidas deportivas son buenas para reponer electrolitos, potasio y sodio después de entrenamientos duros en los que podría sudar muchos de esos nutrientes.

Gatorade Zero

Gatorade zero ofrece todos los beneficios de Gatorade sin las calorías. Si todavía está buscando reponer los electrolitos después de un entrenamiento intenso, pero no le caiga el azúcar, Gatorade Zero es una buena opción y también está disponible en una variedad de sabores.

Powerade Zero

Al igual que Gatorade, Powerade ahora tiene una opción sin azúcar. Puede obtener todos los beneficios de una bebida deportiva sin azúcar.

Vitamina Agua Cero

Esta puede ser una gran opción, especialmente ahora que está disponible sin azúcar. Dependiendo del sabor del agua con vitaminas que seleccione, obtendrá muchas vitaminas diferentes en su bebida, todas sin azúcar agregada.


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  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de azúcar morena (oscura o clara)
  • Ralladura fina de 1 naranja muy grande o 2 naranjas pequeñas / medianas
  • Ralladura fina de 1 lima
  • Ralladura fina de 1 limón
  • 2 cucharaditas de semillas de cilantro, trituradas en mortero
  • 1,5 cucharaditas de lavanda seca
  • 4-5 secciones de anís estrellado entero
  • 1 vaina de vainilla, partida
  • 1/2 rama de canela
  • 1 pieza de corteza de casia
  • 1 cucharadita de jengibre recién picado
  • 1/4 de cucharadita de ácido cítrico
  • colorante alimentario de caramelo (opcional, no utilicé esto)

Paso 1 - Colocar todos los ingredientes en una cacerola mediana a grande y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Enfriar y diluir con soda.